אין כמו ניחוחות אפייה כדי לספר את סיפורו של מטבח, של פינוק וחמימות. כילדה, ניחוחות האפייה משכו אותי כבמטה קסם אל המטבח הקטנטן שלנו. ניחוחם של מאפים מתוקים או מלוחים מספרים סיפור של אהבת אין קיץ לאוכל …
הכיף באפיה שאפשר להבליט את היצירתיות החבויה בנו- ולהרכיב שילובים מעניינים מתוקים או מלוחים ולהצליח לחבר בין טעמים ממקומות שונים.
אפייה היא פלא. ממוצרים בסיסיים אנו יוצרים תערובת מלוחות או מתוקות הנשלחת אחר כבוד לתנור, ואם מציצים דרך דלת הזכוכית אפשר לראות את הקסם מתרחש. כמו פלסטלינה העיסה שלנו מקבלת חיים אחרים וצורה חדשה, וכל דרי הבית מוצאים סיבה לעבור ולראות מה מתרחש כאן והריח משגע …!
