בונים חומה בירושלים מגולל את תולדות ארץ ישראל במאה ה16-, בהתבסס בעיקר על ספרות הנוסעים של התקופה. בולטת ספר פרשת הקמתן של חומות ירושלים בין השנים 1541-1535, בימי הסולטאן סולימאן המפואר. בניית החומות נבעה מחששם של השלטונות הטורקיים ממעין מסע צלב של הקיסר ההבסבורגי ומלך ספרד, קרל החמישי. התקופה האמורה חשובה ביותר מבחינת תולדות היישוב היהודי בארץ, שנהנה מיחס הוגן יותר מצד השלטון מאשר בכל תקופה אחרת, מאז נפילת הבית השני ועד הכיבוש הבריטי של הארץ. מחבר הספר, נתן שור, הוא חוקר ידוע של תולדות ארץ ישראל, שכתב כעשרים ספרים וכמאה מאמרים בתחום זה. בספר זה 274 איורים ו50- מפות.
